凈味除菌三步搞掂 美的冰箱成食品健康管家
2014-09-28 16:46
江西企業(yè)網(wǎng)訊 通訊員 柯可 報(bào)道 中秋佳節(jié)，人月兩團(tuán)圓，各種時(shí)令佳品固然必不可少。但節(jié)日一過，問題也隨之產(chǎn)生。因?qū)υ嘛灥仁澄锸秤玫牟患庸?jié)制，部分市民受到“節(jié)日病”騷擾。此外，不少市民均表示，自家的冰箱也患上了“節(jié)后綜合征”，冰箱內(nèi)異味難除。
對此，冰箱行業(yè)人士稱，中秋節(jié)后冰箱內(nèi)出現(xiàn)食物串味現(xiàn)象，源于用戶在節(jié)日期間對冰箱的不合理使用，把包括月餅在內(nèi)的各種過節(jié)食物，統(tǒng)統(tǒng)塞到冰箱里。此類過節(jié)食物，本身的氣味易于揮發(fā)，并依附在其它食物上，容易導(dǎo)致冰箱內(nèi)食物串味，更滋生細(xì)菌。
該人士還指出，冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，食物也并不是裝進(jìn)冰箱就萬事大吉，如果對冰箱清潔不當(dāng)或者保養(yǎng)不當(dāng)，冰箱就有可能成為滋生有害細(xì)菌的溫床，污染其他食物。近年來，食品安全問題讓人堪憂，中怡康消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果也顯示，擔(dān)憂冰箱保鮮、細(xì)菌、異味等問題的消費(fèi)者分別占比32%、47%和56%。其中，70%~80%的消費(fèi)者均表示，愿意為這些功效付費(fèi)，并愿為配置此功能的冰箱多付300元。因而冰箱行業(yè)內(nèi)，凈味除菌技術(shù)的研發(fā)成為了美的冰箱等龍頭企業(yè)戰(zhàn)略部署中的重要一環(huán)。
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，針對食物串味等問題，美的冰箱采用了先進(jìn)且人性化的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，對此，美的冰箱技術(shù)負(fù)責(zé)人表示，要實(shí)現(xiàn)凈味除菌，技術(shù)研發(fā)與空間設(shè)計(jì)的優(yōu)化同等重要，因而，美的冰箱的凈味除菌功能既重視技術(shù)，也重視空間設(shè)計(jì)。具體說來，凈味除菌功能的實(shí)現(xiàn)分為三步，主要體現(xiàn)在美的多門冰箱中。
勻冷凈味除菌，健康隨風(fēng)清揚(yáng)
據(jù)悉，美的多門冰箱以獨(dú)有的鉑金凈味技術(shù)，搭載勻冷立體風(fēng)道設(shè)計(jì)，做到去味、除菌一步到位。它采用的云凈保鮮科技，箱體側(cè)壁設(shè)置了多個(gè)360°立體感溫探頭，搭配多門變溫設(shè)計(jì)和均冷立體風(fēng)風(fēng)道設(shè)計(jì)，冷氣集中向上輸送、層層釋放，均冷送冷保濕，以此達(dá)到凈味、抑菌、抑霉的作用。
完美空間組合，食物分類存放不串味
有了專業(yè)凈味除菌技術(shù)的支撐，還要引導(dǎo)用戶合理使用冰箱，方能達(dá)到最終效果。美的冰箱事業(yè)部研發(fā)總監(jiān)表示，冰箱異味的產(chǎn)生，一般是由冰箱空間組合設(shè)計(jì)不合理，導(dǎo)致消費(fèi)者使用不當(dāng)引起的。特別是在中秋這樣的傳統(tǒng)節(jié)日，冰箱內(nèi)食物猛然增多，串味現(xiàn)象比起平常更是雪上加霜。因此，內(nèi)部設(shè)計(jì)合理能有效引導(dǎo)消費(fèi)者在日常使用中杜絕串味現(xiàn)象。
據(jù)介紹，美的冰箱采用完美的空間組合設(shè)計(jì)，符合消費(fèi)者的日常使用習(xí)慣。高處層架設(shè)計(jì)，盤子、碗碟不宜堆放，放層架上，方便拿??；低處抽屜設(shè)計(jì)，食物分類存放防止串味。海鮮、肉類異味大，可單獨(dú)放冷凍抽屜，而水果、蔬菜需要高保濕，則放冷藏抽屜。美的冰箱專柜銷售員還給記者現(xiàn)場演示食物的擺放，相比于普通冰箱的雜亂無章，美的多門冰箱擺放效果的確更加整潔、舒適！
百變多門空間，分類儲(chǔ)存更健康
“中秋節(jié)剛過，剩飯剩菜跟親戚送來的月餅堆滿冰箱，每次打開冰箱都會(huì)被惡心的異味熏到……”，冰箱賣場，一吳姓女士向記者訴苦了一番。對此，美的冰箱銷售負(fù)責(zé)人指出，傳統(tǒng)冰箱溫區(qū)設(shè)置少，食物的保鮮溫度要求不同，疊放混放容易帶來惱人的串味問題。因此，多個(gè)溫區(qū)的設(shè)計(jì)很有必要。
隨后，該銷售負(fù)責(zé)人以美的BCD-330WGM為例向記者介紹了美的冰箱在多溫區(qū)設(shè)計(jì)上的應(yīng)用效果。他介紹，五門三溫區(qū)設(shè)置是重點(diǎn)，五個(gè)間室可根據(jù)食品種類、數(shù)量、季節(jié)、生活方式等需求進(jìn)行自由組合，設(shè)定最佳模式，實(shí)現(xiàn)真正的“不串味”。多溫區(qū)設(shè)置，可將食物分門別類存放，并針對不同食物提供科學(xué)的保鮮溫度和空間，實(shí)現(xiàn)方便取放之余，輕松避免食物混放帶來的串味問題，保鮮更健康。
關(guān)注家人的健康才是節(jié)日之本。最后，美的冰箱事業(yè)部研發(fā)負(fù)責(zé)人表示，美的冰箱將繼續(xù)堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新及設(shè)計(jì)創(chuàng)新，以更高效地實(shí)現(xiàn)凈味除菌，成為最專業(yè)的食品健康管家。
