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經(jīng)歷探索期社區(qū)商業(yè)呈現(xiàn)新趨勢

2020-01-14 15:26

江西企業(yè)網(wǎng)訊如果說前兩年社區(qū)商業(yè)的關(guān)鍵詞還是“資本入局”，那么2019年社區(qū)商業(yè)的關(guān)鍵詞便是“探索”。

隨著城市居民生活水平的提高和城市住宅郊區(qū)化的發(fā)展，預(yù)計(jì)到2020年，中國城鎮(zhèn)住宅物業(yè)面積將達(dá)300億㎡，中國社區(qū)服務(wù)消費(fèi)將邁入萬億級市場?？梢哉f，社區(qū)商業(yè)已經(jīng)成為不亞于位于城市中心購物廣場二、三層的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。
如果說前兩年社區(qū)商業(yè)的關(guān)鍵詞還是“資本入局”，那么2019年社區(qū)商業(yè)的關(guān)鍵詞便是“探索”。進(jìn)入2020年，經(jīng)歷資本的狂熱，回歸初心的社區(qū)商業(yè)，針對消費(fèi)者需求調(diào)整與布局，或許才是上上之道。
“物種更新”：探索創(chuàng)新愈挫愈勇
自2017年底開始，蘇寧、阿里巴巴、京東、美團(tuán)等在內(nèi)的各大電商巨頭紛紛進(jìn)入社區(qū)生鮮市場，采用“超市+餐飲”的線上線下模式進(jìn)行探索，加大線下開店力度，同時(shí)各家生鮮超市的配送半徑和時(shí)間相差不大，基本都在3公里范圍內(nèi)，30分鐘送達(dá)。經(jīng)過兩年多的跑馬圈地，2019年，曾經(jīng)的“新物種”進(jìn)入了驗(yàn)證期。
2019年6月，營業(yè)不足8個(gè)月的“盒馬鮮生昆山新城吾悅廣場店”宣布停業(yè)，此前，其推出的延伸業(yè)態(tài)盒小馬蘇州首店也在運(yùn)營302天后宣布停業(yè)。7月，永輝超市旗下“超級物種”上海首家門店五角場萬達(dá)店關(guān)店，開業(yè)時(shí)間不足兩年。值得一提的是，這是雙方新業(yè)態(tài)布局以來面臨的首次關(guān)店。
若究其原因，盈利應(yīng)是“新物種”面臨的首要考驗(yàn)。以永輝超市為例，從2015年成立永輝云創(chuàng)開始，其就一直在創(chuàng)新以試圖尋找新的利潤增長點(diǎn)，“超級物種”即為永輝云創(chuàng)孵化出的新零售核心環(huán)節(jié)。然而，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)卻顯示，承載著永輝創(chuàng)新業(yè)務(wù)的永輝云創(chuàng)一直處于虧損狀態(tài)。2016年至2018年，永輝云創(chuàng)分別虧損1.16億元、2.67億元和9.45億元，虧損幅度不斷擴(kuò)大。為挽救上市公司的業(yè)績，2018年底永輝超市不得不甩掉這個(gè)“包袱”。
事實(shí)上，除永輝超市外，社區(qū)商業(yè)的類似困境在2019年屢見不鮮。1月，生鮮電商平臺呆蘿卜宣布經(jīng)營不善導(dǎo)致資金鏈斷裂，引發(fā)關(guān)店危機(jī)；4月，美團(tuán)旗下的新零售業(yè)態(tài)小象生鮮宣布關(guān)閉無錫及常州地區(qū)門店；11月底，社區(qū)生鮮電商妙生活被曝已關(guān)閉全部門店，悄然退場……
“社區(qū)商業(yè)中的生鮮新物種對企業(yè)自身的運(yùn)營能力、管理能力以及供應(yīng)鏈與物流的全流程管控能力均提出了相對較高的要求，某一方面出現(xiàn)短板或缺陷都可能造成運(yùn)營成本的上升，從而影響經(jīng)營利潤。”合碩機(jī)構(gòu)首席分析師郭毅表示，因此，部分生鮮新業(yè)態(tài)在經(jīng)營過程中出現(xiàn)虧損主要由于其在各方面的管理沒能實(shí)現(xiàn)優(yōu)化，從而影響到企業(yè)現(xiàn)金流，最后只能及時(shí)止損，甚至退出市場。“生鮮新業(yè)態(tài)的大量涌現(xiàn)主要源于背后資本的推動，” 財(cái)經(jīng)評論員嚴(yán)躍進(jìn)亦直言，消費(fèi)者傾向于資本的補(bǔ)貼中更低價(jià)格的商品，一旦減少了補(bǔ)貼，新物種將回歸商業(yè)本質(zhì)。
不過郭毅同時(shí)指出，社區(qū)生鮮新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)其實(shí)是消費(fèi)升級時(shí)代，新消費(fèi)場景下的大勢所趨。部分生鮮商家未能實(shí)現(xiàn)營收，更多的可能是在運(yùn)營和管理上出現(xiàn)了問題，如能持續(xù)優(yōu)化，將擁有足夠的成長空間。而商業(yè)巨頭探索新業(yè)態(tài)新場景，也是基于其看好社區(qū)消費(fèi)未來前景，及因趨勢演變形成的新商機(jī)。因此，盡管關(guān)店調(diào)整屢屢發(fā)生，各大商業(yè)巨頭卻愈挫愈勇，從未停止探索的步伐。“伴隨著消費(fèi)升級，針對消費(fèi)場景的再造和人群的細(xì)分會做得越來越細(xì)化和具象。”郭毅說。
就目前來看， 2019年商業(yè)巨頭將創(chuàng)新賽道集中到了“買菜”業(yè)務(wù)上。事實(shí)上，作為日常生活的高頻剛需，買菜可以通過即配解決方案來滿足，符合硬實(shí)力堆積出的競爭壁壘和超長的紅利周期。
于是，生鮮電商玩家以“買菜”為新入口，繼續(xù)分割市場。2019年5月，蘇寧小店旗下買菜業(yè)務(wù)“蘇寧菜場”在南京上線，采用門店自提模式，即用戶在當(dāng)日的21點(diǎn)前下單，次日去到家附近的蘇寧小店提貨；6月上海盒小馬“改頭換面”成為全國首家盒馬Mini，其中，家常蔬菜、家禽肉食等散裝非標(biāo)產(chǎn)品區(qū)全新亮相，較之前種類更為齊全、面積有所增大；10月，“永輝買菜”App在重慶測試，宣傳“永輝到家，30分鐘速達(dá)”，前置倉輻射3公里范圍內(nèi)的所有用戶，正式進(jìn)軍社區(qū)買菜領(lǐng)域……
除涉足“買菜”業(yè)務(wù)外，細(xì)分場景的探索在2019年也屢見不鮮。不僅出現(xiàn)了永輝超市推出的全新業(yè)態(tài)——“集市生活”，以生鮮、食百、休閑商品為主，將傳統(tǒng)的集市文化與時(shí)尚現(xiàn)代的農(nóng)貿(mào)市場裝修相結(jié)合，還有為滿足白領(lǐng)消費(fèi)需求而推出社區(qū)超市七鮮生活，七鮮獨(dú)創(chuàng)的“七范兒”，更是打造了酒吧+美食店+雜貨鋪+社交的全新業(yè)態(tài)。
越開越?。盒《缮鐓^(qū)商業(yè)新趨勢
眾所周知，在零售業(yè)，按照商圈的分級呈現(xiàn)出不同的零售業(yè)態(tài)，即一級商圈為全城性的商圈，二級為區(qū)域商圈，三級社區(qū)商圈，最后一級商圈則是社區(qū)樓下，菜市場和大型超市都可屬于第二、三級商圈。2019年，位于第四級的小業(yè)態(tài)的Mini社區(qū)生鮮店成為資本的角力場。
6月，盒馬Mini首家門店開業(yè)，需求面積僅為300-500平方米，定位是獨(dú)立于盒馬鮮生大店存在的社區(qū)業(yè)態(tài)，盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅公開稱盒馬Mini的門店坪效超過盒馬大店，要實(shí)現(xiàn)小步快走。永輝超市也不甘示弱，自2018年年底在福州開出全國首家永輝Mini店以來，Mini店成為其2019年的重點(diǎn)發(fā)力對象，其以超市思維經(jīng)營，一方面仍保留永輝生鮮特色，提供性價(jià)比；另一方面依托大店發(fā)展共享供應(yīng)鏈等資源，并和大賣場共同承接未來到家業(yè)務(wù)的發(fā)展。
事實(shí)上，對比500平方米經(jīng)營面積的Mini店，大賣場的面積高出10倍，且選址多位于商圈的核心地段，加之租金的一路上漲，盈利之路愈發(fā)艱難。而Mini離社區(qū)消費(fèi)者更近，能接到社區(qū)一線流量，由此成為零售企業(yè)的擴(kuò)張利器。以永輝超市為例，Mini店已成為其目前復(fù)制最快速的業(yè)態(tài)，數(shù)據(jù)顯示，僅2019年前三季度，永輝Mini已開店超過520家。因此，不僅永輝超市、盒馬鮮生，盯上小業(yè)態(tài)的還有步步高開設(shè)的“匯米生鮮”、華潤萬家開設(shè)的“樂購Express”、家樂福開設(shè)的“Easy家樂福”等。
進(jìn)一步看，將社區(qū)消費(fèi)者的需求擴(kuò)大，除生活服務(wù)外，基于社區(qū)居民的消費(fèi)需求，餐飲創(chuàng)新、兒童親子等業(yè)態(tài)也催生了社區(qū)商業(yè)的新型發(fā)展。而零售業(yè)創(chuàng)新業(yè)態(tài)分布較為均勻的特征，也契合當(dāng)下社區(qū)消費(fèi)的新趨勢，成為購物中心打破同質(zhì)化尷尬的突破點(diǎn)?；诖?，社區(qū)商業(yè)向一站式社區(qū)商業(yè)中心發(fā)展，以小而精、小而美、一站式、綜合性為特征，未來或通過更小規(guī)模的社區(qū)商業(yè)中心實(shí)現(xiàn)便民便利的要求。
2019年底盒馬鮮生開設(shè)“盒馬里”即為這一新嘗試。其主打“一站式一體化”服務(wù)，涵蓋零售、餐飲、生活服務(wù)、親子四大業(yè)態(tài)，服務(wù)于3公里內(nèi)的社區(qū)居民。對比內(nèi)部，“盒馬里”解決了盒馬此前6種不同業(yè)態(tài)分散的缺點(diǎn)，更趨向整合化，服務(wù)偏向集中化。
不過就目前看來，“盒馬里”等所謂新物種業(yè)態(tài)分布類似于傳統(tǒng)的社區(qū)購物中心，與近年來傳統(tǒng)百貨升級方向以及房地產(chǎn)商的社區(qū)配套雷同。郭毅表示，“體驗(yàn)式消費(fèi)的業(yè)態(tài)需求度最廣泛，可以衍生的消費(fèi)場景也更為多元。”不過她同時(shí)指出，對“盒馬里”而言，不同場景的營造，或吸引不同層級的商家進(jìn)駐，都會演變出與眾不同的商業(yè)模式。即便是同種業(yè)態(tài)，面臨不同人群的商業(yè)業(yè)態(tài)也會形成較大的差異。她舉例稱，比如同樣是教育，匹配的是國際教育機(jī)構(gòu)還是普通的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是體驗(yàn)式的教育場景還是普通課桌式的教育場景，所面向的細(xì)分人群均有所區(qū)別。
因此，從商業(yè)消費(fèi)來說，業(yè)態(tài)只是最基本的消費(fèi)元素，還是要基于周邊客群的類型和消費(fèi)需求，以及其是否能夠針對目標(biāo)客群實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)調(diào)整布局、商家引進(jìn)、日常運(yùn)營維護(hù)、社群活動組織，能否衍生出更多元的商業(yè)模式，才是考察社區(qū)商業(yè)未來發(fā)展與利潤空間的核心要點(diǎn)。

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