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本報(bào)訊 記者杜金存報(bào)道：刀魚曾以每公斤1.6萬元的“天價(jià)”令普通百姓為之咋舌。16日，都昌縣水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，刀魚養(yǎng)殖已在該縣大功告成，5年之后，該縣刀魚年產(chǎn)有望突破10萬公斤。不久的將來，江西人有望以低廉的價(jià)格品嘗這種昔日“貴族魚”的滋味。
都昌縣水產(chǎn)局工作人員表示，刀魚養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)有著較高的要求，都昌新妙湖水域水質(zhì)清澈，適合刀魚生存。據(jù)都昌陽(yáng)家湖特種水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人沈洪偉介紹，經(jīng)過對(duì)水質(zhì)的考察，去年他來到都昌承包湖面，投資1000多萬元進(jìn)行刀魚養(yǎng)殖。沈洪偉透露，都昌養(yǎng)殖的刀魚采取將江蘇的刀魚授精卵，運(yùn)到都昌新妙湖投放，其間突破了各種技術(shù)難關(guān)，加上科學(xué)管理，最終獲得成功。
談到刀魚養(yǎng)殖未來規(guī)劃，沈洪偉告訴記者，5年后，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)成品刀魚年產(chǎn)量突破10萬公斤。5年后，他將對(duì)養(yǎng)殖的農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，在都昌大范圍推廣刀魚養(yǎng)殖技術(shù)，屆時(shí)刀魚走進(jìn)尋常百姓家將不再是一個(gè)夢(mèng)。
