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如何辦好家庭農(nóng)場？宜春袁州區(qū)月之南有機家庭農(nóng)場從破解規(guī)模、效益、管理等難題入手，規(guī)模不斷擴大，效益不斷攀升。2011年，銷售收入達300多萬元，去年比2011年增長1倍多，今年第一季度，銷售收入又比去年同期增長30%。
春耕時節(jié)，記者走進這家農(nóng)場，探尋其發(fā)展奧秘。
土地流轉(zhuǎn)，讓家庭農(nóng)場有了經(jīng)營規(guī)模
是農(nóng)場就要有規(guī)模。4月4日，農(nóng)場主楊曉東向記者介紹他的“招數(shù)”：在與農(nóng)民簽訂的合同中規(guī)定，如糧價上漲，5年內(nèi)上調(diào)土地流轉(zhuǎn)費。此舉讓土地流出戶吃下了“定心丸”。自2011年5月興辦以來，“月之南”以每畝450元的土地年租金，從農(nóng)場附近的南廟鄉(xiāng)流“進”了2100畝土地；同時，招聘了100多名土地流出戶的農(nóng)民來場務(wù)工，月薪2000多元，使農(nóng)民享受到了流轉(zhuǎn)和務(wù)工收益，避免了土地流轉(zhuǎn)期限短、經(jīng)營不穩(wěn)定的現(xiàn)象。
為擴大規(guī)模，去年，楊曉東又采取與100多戶農(nóng)民辦“子農(nóng)場”的形式，流“進”了1000畝土地。具體做法是：由“月之南”免費提供良種、技術(shù)服務(wù)，農(nóng)戶按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)種植水稻，收獲的稻谷按高于市場價收購。這樣就幫助農(nóng)民避免了市場風(fēng)險，實現(xiàn)了增產(chǎn)增收。南廟鎮(zhèn)南廟村農(nóng)民肖建如算了算，他家100畝農(nóng)田種植的紫色水稻平均畝產(chǎn)達350多公斤，每畝比種常規(guī)水稻多1萬余元。
打有機牌，讓家庭農(nóng)場效益最大化
家庭農(nóng)場要賺錢，關(guān)鍵要打好“有機牌”。
生產(chǎn)無公害、有機農(nóng)產(chǎn)品，頭道工序就是土地要有充足的有機肥料。2011年下半年，“月之南”投資50多萬元，興建了一座年產(chǎn)1萬噸的有機肥廠，將收購的禽類糞便、生活垃圾、菜子等加工成無污染且肥效期長的有機肥。有了肥料保障，“月之南”種植了1500畝的無公害、有機蔬菜，2000多畝含硒元素的有機紫色水稻，年產(chǎn)無公害、有機蔬菜750噸，優(yōu)質(zhì)、特色有機米600噸。由于產(chǎn)品品質(zhì)好，蔬菜、稻米獲得無公害、有機（轉(zhuǎn)換）產(chǎn)品兩個認證。
為提高土地產(chǎn)出率，“月之南”投資50多萬元，購買了60臺（套）農(nóng)機，水稻生產(chǎn)實現(xiàn)了全程機械化，蔬菜節(jié)水灌溉設(shè)施面積達1000畝，覆蓋30多個蔬菜大棚。目前，每畝蔬菜年產(chǎn)值可達近2萬元、純收入逾1萬多元，是普通蔬菜的3倍多；每畝有機紫色水稻年產(chǎn)值2萬多元、純收入1萬多元，是普通水稻的9倍。
規(guī)范管理，讓家庭農(nóng)場可持續(xù)發(fā)展
現(xiàn)階段，我省家庭農(nóng)場主大多是種田能手，有一定的經(jīng)營管理水平。但有相當(dāng)部分的家庭農(nóng)場主沒有實行科學(xué)化和規(guī)范化管理，對家庭農(nóng)場的健康發(fā)展有一定影響。
“月之南”的人才觀值得借鑒，在“量才錄用”的同時，采取“請進來，送出去”的辦法，對技術(shù)型員工進行專業(yè)培訓(xùn)，提升他們的綜合素質(zhì)。同時，建立起了完善的管理、監(jiān)督等制度，實行獎罰分明。今年2月份，一家庭成員因工作失誤，給農(nóng)場造成經(jīng)濟損失，“月之南”堅決將其除名。
為提升競爭力，“月之南”先后高薪外聘了10多名農(nóng)技、管理等專業(yè)人才，實行科學(xué)化、規(guī)范化、效益化管理，為可持續(xù)發(fā)展注入了強動力。近年來，先后引進推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)10項，新品種10多個；在宜春中心城區(qū)建立了1個蔬菜批發(fā)點、5個直銷點，產(chǎn)品銷往南昌、長沙等地。
談到下一步的打算，楊曉東說，農(nóng)場雖已投入資金1000多萬元，但要實現(xiàn)將基地規(guī)模擴大到5000畝，興建大米加工廠和蔬菜加工廠的目標(biāo)，資金缺口較大。他希望政府提供融資服務(wù)，給予貸款貼息、享受各項國家農(nóng)業(yè)財政補貼，實施稅收優(yōu)惠政策。同時，希望政府在農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、病蟲害防治等方面給予技術(shù)支持。
記者手記
家庭農(nóng)場是指以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。調(diào)查顯示，現(xiàn)階段種糧戶的經(jīng)營規(guī)模達到百畝以上時，土地利用率會提高10%以上，經(jīng)濟效益會提高25%以上。“月之南”經(jīng)驗告訴我們，通過土地流轉(zhuǎn)，家庭農(nóng)場才有土地支撐，才能實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，土地利用率和經(jīng)濟效益才能顯著提高。
發(fā)展家庭農(nóng)場，政府和有關(guān)部門要在政策上給予支持，制定專門的財政、稅收、貸款等扶持政策。要引導(dǎo)家庭農(nóng)場把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺到更高的高度，以無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機食品開拓市場，以品牌打市場，使家庭農(nóng)場成為名副其實的效益農(nóng)業(yè)基地。
本報記者宋海峰
